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豆瓣菜种子 西洋菜种子 豆瓣菜栽培 特菜种子
商品编号:20005
商品单位:
商品类别:特菜种子
商品品牌:
上市时间:2017-05-06
库存状况:999932
浏览次数:8043 次 销售数量:68
市场价:¥25    
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特菜网 - 豆瓣菜种子 西洋菜种子 豆瓣菜栽培 特菜种子
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又称豆瓣菜,属十字花科,是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培,其中广东的栽培历史最久,栽培面积最大。 豆瓣菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦,性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。
食疗作用

1.豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱经;具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效;对肺痨,肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。   豆瓣菜脆嫩爽口,清香诱人,作汤或炒食均宜。 豆瓣菜十分鲜嫩,不宜烹得过烂,既影响口感,又造成营养损失。国外有报道说,豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠,可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。豆瓣菜性寒,能清热止咳,故寒性咳嗽者不要食用。

1.国外的研究资料报道,豆瓣菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠,可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。   

2.中国医学认为,豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,是治疗肺痨的理想食物.

3.西方国家和中国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。   

4.罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗,人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。   

5.秋天常吃些豆瓣菜,对呼吸系统十分有益。故豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。   

6.豆瓣菜还有通经的作用,女性在月经前食用一些,就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。

特征特性:

又称西洋菜、水田芥,根为浅根系,茎节易发生不定根,茎横切面圆形青绿色,分枝多,以茎叶供食,味清香而略带辣味,可做沙拉,盘菜配料或汤菜或炒食。

西洋菜
别名:豆瓣菜、水芥菜、水田芥。
种植季节:8-9月(四季都可栽培,但北方冬季宜在室内养护)。

西洋菜-育苗
①菜市场中可以买到的西洋菜就可以直接用于扦插,以老茎为好,如果有不定根则更易成活。将西洋菜的茎剪成1 O~1 5厘米左右的小段,每段约有3~5节。
②将插条斜插入土,深度约3~5厘米,最好是半躺式,让茎尽量靠近土面,浇透水,最好保持约1厘米的水位。
③如果要分株定植,在扦插约1个月后进行,间距约1 O厘米。

西洋菜-日常管理
①喜湿润、忌干旱,需经常浇水以保持土壤湿润,最好是水栽,水位宜浅,生长旺盛期水位一般保持3~5厘米即可。
②较耐寒而不耐热,生长适温15~25℃,高于3O℃时生长受阻,lO℃以下停止生长,O℃左右可露地越冬;喜欢充足光照,每天最好有7~8小时光照,但夏季高温时最好移到阴凉处。
③需肥较多,但最好施全元素肥,每采收1次喷施1次腐熟有机肥。
④病虫害较少,以及时手工灭除为主。如虫害较严重,也可加水淹没植株,将害虫淹死后再将水排出。

西洋菜-采收
株高约20厘米时即可采收嫩茎(约1 O~1 5厘米)。

西洋菜-营养价值
性味甘凉,清热润肺,含较多的维生素A、维生素C、维生素D,还含有较高的过氧化物歧化酶,有抗衰功效。

营养价值:

   豆瓣菜口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面,每100克鲜重中,维生素C为50毫克,蛋白质为1-2克,纤维素为0.3克,钙为43毫克,磷为17毫克,铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。

 豆瓣菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗,人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
  烹调方法:清炒、做汤。用法用量:煎汤,煮食。每次200-500克。 
食疗作用
 豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱经;具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效;
 对肺燥肺热所致的咳嗽、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。
 豆瓣菜脆嫩爽口,清香诱人,作汤或炒食均宜。 豆瓣菜十分鲜嫩,不宜烹得过烂,既影响口感,又造成营养损失。
中国医学认为,豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,是治疗肺痨的理想食物,
 西方国家和中国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。
    豆瓣菜还有通经的作用,女性在月经前食用一些,就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。
 禁忌:脾胃虚寒,肺气虚寒,大便溏泄者均不宜食。

 

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